冰雕是一种以冰为主要材料的艺术形式，属于造型艺术。冰雕和其他材质的雕塑一样，分为圆形雕塑、浮雕和透明雕塑。由于材料的多变性和易变性，冰雕制作呈现出诸多困难。
冰雕的工具有小角刀、凿子、铲子、平铲、尖刀、开槽刀、月牙刀、金字塔、麻板等。大型组合冰雕的制作、摆放和布局应合理，注意平衡和流向，注意操作安全，防止冻伤和伤害。大量不同颜色的冰块用于雕刻，每一种冰雕形式都得到很大程度的还原。冰雕制作讲究工具的使用，表面处理，刀痕；精致的雕刻，或者说两侧雕刻，使线条相交，雕刻痕迹纵横交错。在光线的反射下，雕刻特别精致，从而达到较好的远视和近视的观赏效果。
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